Preço das hortaliças registra queda acentuada em setembro com oferta elevada, variação regional e aumento das exportações brasileiras, segundo Conab.
As hortaliças são uma das principais bases da alimentação brasileira e, em setembro, o mercado registrou uma queda acentuada nos preços de produtos como alface, cebola, batata, cenoura e tomate. De acordo com o 10º Boletim Hortigranjeiro 2025 da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), a oferta elevada de produtos foi um dos principais fatores responsáveis por esta queda.
A oficina do mercado: como a boa oferta determina o preço
A boa oferta de produtos foi determinante para a manutenção da tendência de queda nos preços das hortaliças. A alface, por exemplo, sofreu uma retração de 16,01% na média ponderada devido à elevada disponibilidade nos entrepostos. A cebola, por sua vez, caiu 14,8%, com recuo registrado em todas as Ceasas. A batata consolidou quatro meses consecutivos de preços mais baixos, recuando 10,4%. No caso do tomate, a queda na média ponderada de 5,76% se deu mesmo com variações regionais.
Variações regionais e impactos no mercado
Apesar da abundância de produtos, algumas variações regionais impactaram o mercado. Enquanto a maior parte das Ceasas registrou queda, determinados produtos apresentaram mudanças significativas. A cenoura, por exemplo, caiu 4,71% devido à menor produção em Minas Gerais, que gerou aumento de demanda por outros estados. Já o tomate teve comportamento desigual, com valorização em Goiânia e queda em Vitória, resultando em média ponderada de -5,76%.
O aumento das exportações brasileiras: um novo capítulo para o agronegócio
O aumento das exportações brasileiras de hortaliças é um grande ponto positivo para o agronegócio nacional. Com novos acordos comerciais no Japão, Singapura, Coreia do Sul, Egito e Índia, o Brasil está cada vez mais forte no mercado internacional. Esta expansão pode trazer benefícios importantes para a economia nacional, criando novas oportunidades de negócios e empregos.
A safra record de 355 milhões de toneladas desafia os portos, silos e transporte
A safra de hortaliças no Brasil atingiu um record de 355 milhões de toneladas, desafiando os portos, silos e transporte a garantir a distribuição eficiente dos produtos. Isso pode levar a gargalos no sistema de abastecimento, afetando a oferta de produtos nos mercados locais. É importante que as instituições responsáveis pelo setor trabalhem juntas para garantir a eficiência da distribuição e evitar danos ao mercado.
Aqui está um exemplo clássico de como a oferta de produtos pode afetar o mercado. Quem sabe o que o futuro reserva para o agronegócio brasileiro?