Brasil quebra recordes históricos na produção e exportação de ovos em 2025: mais de 34 mil toneladas embarcadas e 2 bilhões de dúzias produzidas
O setor brasileiro de ovos vive um ano sem precedentes. Desde o início do ano, a produção e as exportações de ovos atingiram níveis nunca antes vistos, colocando o Brasil como um dos principais fornecedores globais de proteína. A combinação de alta demanda internacional, superação de desafios sanitários e ampliação da capacidade produtiva resultou em um cenário de recordes consecutivos e crescimento expressivo.
Recorde nas exportações
A Secretaria de Comércio Exterior (Secex) registrou que, em janeiro e junho de 2025, o Brasil exportou 24,9 mil toneladas de ovos in natura e processados, quase três vezes mais que no mesmo período do ano passado. Esse avanço foi impulsionado principalmente pelos embarques para os Estados Unidos, que enfrentaram um surto de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP), afetando o abastecimento interno e ampliando as importações. Outros países também registraram casos da doença, o que elevou ainda mais a procura por ovos brasileiros.
Superando o desafio da IAAP
No Brasil, o único registro de IAAP em granja comercial ocorreu em 15 de maio, em Montenegro (RS). Apesar das restrições impostas por vários países após o episódio, o setor reagiu com força: em maio, as exportações atingiram 5,36 mil toneladas — o maior volume mensal da série da Secex. Desse total, 77,8% foram destinados aos Estados Unidos, evidenciando o peso do mercado norte-americano. Após o cumprimento rigoroso dos protocolos internacionais, a Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA) devolveu ao Brasil, em junho, o status de país livre da doença, restabelecendo a confiança internacional e reforçando a imagem sanitária do país.
Mercado interno aquecido
O mercado interno também seguiu aquecido. A produção de ovos para consumo alcançou 2,03 bilhões de dúzias no primeiro semestre de 2025, alta de 9,2% em relação ao mesmo período do ano passado. Isso mostra que a demanda por ovos ainda é alta, tanto no mercado interno quanto no externo.
Evolução contínua
A produção e as exportações de ovos no Brasil continuam a evoluir e a se adaptar às necessidades do mercado. Com a superação do desafio da IAAP e a restauração da confiança internacional, é provável que o setor continue a crescer e a se consolidar como um dos principais fornecedores globais de protéines.
Um ano memorável
Em resumo, 2025 será lembrado como um ano histórico para o setor brasileiro de ovos. A produção e as exportações atingiram níveis sem precedentes, colocando o Brasil na posição de um dos principais fornecedores globais de proteína. É um resultado impressionante que destaca a força e a resiliência do setor e abre caminho para um futuro promissor.