Por Julio Cezar Nabas Ribeiro* A nova lei do município de São Paulo sobre conservação de calçadas. Recentemente foi promulgada pelo prefeito da cidade de São Paulo a Lei nº 15.442, de 9 de setembro de 2011, norma esta que dispõe sobre a limpeza de imóveis, o fechamento de terrenos não edificados e [...]
e-commerce nas padarias: como vender além da loja física e com baixo investimento
Comércio eletrônico é eficaz e inovador para pequenos negócios atenderem a nichos específicos de mercado via internet, Com a futura inclusão da banda larga popular no Brasil e o crescente número de sites de compras coletivas, a interatividade via internet e o consumo online tende a aumentar no País nos próximos anos. Para [...]
Como fazer um Natal sustentável
O fim de ano é uma época geralmente cheia de gastos. Mas, com pequenas atitudes, é possível evitar o desperdício. Não precisa deixar de dar presentes ao seu filho, nem de preparar uma festa gostosa. Mas é possível, sim, minimizar alguns gastos, evitar o desperdício e, ainda, preservar o meio ambiente. Veja algumas dicas [...]
Atualizar sim, mas sem pressa
As novidades para as padarias não param de chegar ao setor de automação comercial. Mas você precisa fazer uma avaliação bem detalhada para saber o que, realmente, serve e é importante para a gestão do seu negócio. Ciente da necessidade de atualização constante das ferramentas de automação comercial nas padarias, o Sindipan/Aipan-SP acaba de [...]
A importância do atendimento no marketing da padaria
O Sebrae-SP é um grande parceiro do Sindipan/Aipan-SP. Recentemente, as entidades convidaram o consultor de Marketing do órgão, Wlamir Bello, para realizar uma palestra dando dicas sobre como superar as dificuldades no setor de panificação e ampliar os negócios. E nela ele deu foco especial à questão do atendimento. “A equação do desenvolvimento e apuração [...]
Esforço para recolocar a desoneração do pão francês em pauta no Congresso
Antero José Pereira, presidente do Sindipan/Aipan-SP, esteve no Congresso Nacional, em Brasília, no dia 7 de julho, juntamente com o deputado federal Vicente Cândido (PT-SP), para realização de mais uma rodada de discussões com parlamentares sobre o projeto “Pão do Dia”, que propõe a desoneração da cobrança do Simples Nacional para o setor da panificação, [...]
Panificação brasileira foca maior competitividade
As padarias vêm adquirindo perto de 25 mil máquinas por ano, melhorando as áreas de fabricação dos pães e outros produtos. O crescimento do setor de panificação e confeitaria reflete a evolução do setor, mas deixa no ar a sensação de que poderia ser melhor, se as empresas fossem mais bem estruturadas. Nesse sentido, a [...]
Noite de gala e de muita alegria
Mais uma vez, o Jantar do Panificador comemorou em grande estilo a data mais importante do calendário da categoria. O Clube Juventus, mais uma vez, foi o palco da comemoração do Jantar do Panificador, promovido pelo Sindipan/Aipan-SP, no dia 8 de julho, em São Paulo, com o apoio e patrocínio da Anaconda, Bunge, CCL, [...]
Padarias apostam no serviço de entrega para ganhar mercado
Delivery já representa até 40% do faturamento de algumas panificadoras. Encomendar refeições, pizzas e sanduíches em restaurantes e lanchonetes é bastante comum. E, no que depender de muitas padarias, o serviço de delivery de pães, bolos e mini-salgados, entre outros produtos, também deve deslanchar no Brasil. Atentas ao crescimento da demanda pelo serviço de entrega [...]
Indo muito, muito além
FIPAN 2011 bate recorde de público, inicia negócios da ordem de R$ 1 bilhão e ganha crescimento de 3 mil metros quadrados para sua próxima edição. Foi muito melhor do que a melhor das expectativas prenunciava. A FIPAN 2011 – Feira Internacional de Panificação, Confeitaria e Varejo Independente de Alimentos – que fechou suas portas [...]
