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FIPAN 2019 – UMA FEIRA COM AINDA MAIS CONTEÚDO – Pág.14

Repleta de atrações especiais de e muita inovação e conteúdo, vem aí, de 23 a 26 de julho, no Expo Center Norte/SP, a FIPAN 2019!

CONGRESSO FIPAN “A QUARTA ONDA” – Com o patrocínio da NITA, de 23 a 25 de julho, portanto nos três primeiros dias da feira, na parte da manhã – das 9h00 as 13h30 – o evento trará palestrantes de renome internacional para apresentar e debater os rumos e os impactos da chamada Quarta Revolução Industrial (Indústria 4.0) no Brasil e no mundo. (Veja a reportagem sobre o CONGRESSO nas próximas páginas desta edição da IPC)

ARENA DO PÃO – Com o objetivo de evidenciar a importância da educação profissional e de destacar o trabalho dos técnicos que operam o setor, a FIPAN 2019 sediará nesse espaço um campeonato de nível internacional: o SÃO PAULO SKILLS SENAI PANIFICAÇÃO, com a participação de quatro escolas SENAI do estado de São Paulo. Os chefs Johannes Roos e Rogério Shimura serão os mestres de cerimônia do evento, que contará com o patrocínio da BRF e do MOINHO CANUELAS.

ARENA DO CONFEITEIRO – Será palco do SÃO PAULO SKILLS SENAI CONFEITARIA, que também contará com a participação de quatro escolas SENAI de diferentes regiões da capital e do estado de São Paulo, concorrendo a uma vaga no campeonato nacional do SENAI em 2020. O concurso acontecerá em um espaço que integrará quatro salas de aulas para demonstrações de confeitaria profissional. Os mestres de cerimônia do evento – que conta com o patrocínio da HARALD, NITA e BASF – serão os chefs Eduardo Beltrame, Janaína Barzanelli e Anísio Silva.

FIPAN PIZZA – O espaço contará com aulas exclusivas sobre o preparo e segredos de uma verdadeira pizza italiana. Com o patrocínio da LE 5 STAGIONI, renomados pizzaiolos darão dicas sobre a farinha italiana e seus benefícios na produção das “redondas”. Presentes como patrocinadores, a BRF e LATICÍNIOS SCALA ainda realizarão performances abertas ao público e transmissão de conhecimentos aos interessados no mundo das pizzas.

ESTAÇÃO CAFÉ – Promoverá ações para incentivar o consumo e venda de cafés nos PDVS de alimentação fora do lar. A GRAN COFFEE, patrocinadora do espaço, trará as melhores máquinas para demonstrar, ao vivo, o passo a passo na formação de um barista profissional. Além disso, os melhores cafés também estarão presentes, por meio da patrocinadora BRAVO CAFÉ, que promete agitar a feira e atrair um grande número de visitantes.

PRESENÇA INTERNACIONAL – Destaque na feira será, mais uma vez, a participação internacional, com a presença de empresas da Itália, Portugal, Espanha, França, Turquia, México, Polônia, Lituânia, Taiwan, Holanda e China. Foi firmada também uma parceria com a IBIE – maior feira de panificação dos Estados Unidos –, que trará uma comitiva para evidenciar o potencial do mercado brasileiro e promover a assinatura de diversos acordos bilaterais.