Posts for IPC 820

DESTAQUE – O NATAL DO PANETONE – pág.10

A dica para os panificadores é investir em inovação e criatividade, para vender muitos panetones neste final de ano. Não vai ter para mais ninguém: seja de frutas, gotas de chocolate ou recheado, o Natal 2018 vai ser o “Natal do Panetone”. E as padarias que investirem não só na…

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CONSUMO – O CONSUMIDOR DO FUTURO JÁ ESTÁ AÍ! – pág.30

A Geração Z emerge como um segmento consumista, despertando o interesse de muitas organizações na atualidade. O estudo do comportamento das gerações tem sido pauta em livros, filmes e pesquisas. Primeiro, os Baby Boomers, nascidos entre 1946 e 1964, fruto de uma explosão populacional logo após o fim da 2ª…

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EVENTO – EM PAUTA, A RECEITA DO SUCESSO – pág.18

31a edição do CONGREPAN discute avanços e desafios do setor de panificação em Florianópolis. Conteúdo, informação e atualização setorial. Esse foi o “cardápio” do 31º CONGREPAN – Congresso Brasileiro da Indústria de Panificação e Confeitaria, promovido com o apoio e a participação do SAMPAPÃO pela a Associação Brasileira da Indústria…

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TENDÊNCIAS – POPULAÇÃO BUSCA ALIMENTOS COM MAIS QUALIDADE E BEM-ESTAR – pág.24

Certificação Halal é utilizada para atender a empresas de diversos segmentos. O mundo está se abrindo para os produtos com Certificação Halal. E, cada vez mais, ela atende a toda a população global e não somente a muçulmana. “Halal está se tornando um símbolo mundial. As pessoas estão se identificando…

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GOURMET – É FESTA NO RADAR! – pág.36

O Natal vem aí. E, com ele, a oportunidade de você oferecer aos clientes de sua padaria algumas novas receitas deliciosas, que têm tudo para se transformar em campeãs de vendas também. Confira estas sugestões preparada especialmente para você pela Escola IDPC.     BOLO DE CHOCOLATE SEM GLÚTEN Ingredientes…

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