Posts for destaque

GOURMET – O VERÃO É PARA TODOS! – Pág.31

Chegou a estação mais quente do ano e, com ela, novas oportunidades de você turbinar o cardápio de sua padaria com produtos leves e bem gostosos.     TABULE DOCE    Ingredientes Porcentagem (%) Quantidade (g/ml) Maçã Fuji em Cubos 100 160 Morango em Cubos 87 140 Quinua Real 47…

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COMEMORAÇÃO – A FESTA DO PÃO E DO TRIGO – Pág.21

Em outubro, mais uma vez, o Dia Mundial do Pão e Corrida do Trigo ganham destaque entre os paulistanos. Dezesseis de outubro foi, novamente, dia de muita festa na Av. Paulista, no coração de São Paulo, durante a comemoração do Dia Mundial do Pão. Promovido pelo SAMPAPÃO, o evento contou…

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ENTREVISTA – PENSAR FORA DA CAIXA É POUCO – Pág.13

O futuro de qualquer empreendedor como você depende da análise correta – e, às vezes, exclusivamente pessoal –, que a gente faz das inúmeras variáveis que nos cercam. E, para isso, ousar, desafiar o senso comum e continuar aprendendo sempre com o mundo, com as mudanças e com você mesmo…

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DESTAQUE – VERÃO E PADARIA: A COMBINAÇÃO MAIS QUE PERFEITA! – Pág.10

Invista na qualidade e na criatividade dos produtos e serviços para vender mais e aproveitar todas as oportunidades da estação mais quente do ano em sua padaria. As pessoas mal podem esperar. Com a chegada do final do ano, começam os preparativos para o Verão, que, em 2020, promete ser…

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HOMENAGEM – ATÉ UM DIA, AMIGO ROBERTO! – Pág.12

Siga em paz, Roberto Leal: você nunca será esquecido e estará sempre na mente e nos corações de todos aqueles que tiveram a sorte de conhecê-lo e de se contagiar com a sua alegria     ATÉ UM DIA, AMIGO ROBERTO!     Na manhã do domingo, 15 de setembro,…

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PREMIAÇÃO – PADEIRO DO ANO UIBC 2019 É DO BRASIL! – Pág.22

Rogério Shimura, renomado mâitre-boulanger brasileiro e diretor do SAMPAPÃO, conquista o prêmio máximo da panificação mundial.     O presidente do SAMPAPÃO e vice-presidente da União Internacional de Panificação e Confeitaria (UIBC), Antero José Pereira, juntamente com o vice-presidente da Aipan/Fundipan-SP, Carlos Elias Gonçalves Perregil, marcaram presença na realização do…

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FESTAS DE FINAL DE ANO – ACEITA UM BISCOITO? – Pág.24

A produção de biscoitos natalinos é uma excelente opção para você diversificar os a oferta de produtos aos clientes de sua padaria na festa mais bonita e colorida do ano.     Panetones tradicionais e com recheios cremosos, bolos de Papai Noel e bolos-rei, tortas de nozes e morango, brownies…

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GOURMET – PUROS, NATURAIS E MUITO VENDÁVEIS – Pág.38

A fabricação de pães orgânicos é uma tendência que veio para ficar nas padarias. Os produtos orgânicos estão cada vez mais presentes na vida dos brasileiros. Segundo estimativa do Instituto Biodinâmico, uma das instituições que certifica esse tipo de alimento no Brasil, o consumo de orgânicos aumenta 30% a cada…

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NA MÍDIA – PÃO É TUDO DE BÃO! – Pág.10

SAMPAPÃO lança campanha para estimular o consumo de pão entre os brasileiros. Fotos: Agência Clarita/SAMPAPÃO   O pão é um dos alimentos mais consumidos no mundo. Embora desencontrados, os números da Organização Mundial Saúde estimam entre 50 e 70 quilos por ano o consumo ideal per capita de pão. No…

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JANTAR DO PANIFICADOR 2019 – NOITE DE ALEGRIA E DE MUITAS BOAS SURPRESAS – Pág.14

Com o show da banda Gostoso Veneno, Jantar do Panificador 2019 foi palco a entrega do Prêmio Panificadores do Ano e de muitas outras grandes novidades. Fotos Roberto Silva Mais uma vez, o SAMPAPÃO comemorou o Dia do Panificador com uma grande festa. Este ano, ela aconteceu no dia 5…

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