Siga em paz, Roberto Leal: você nunca será esquecido e estará sempre na mente e nos corações de todos aqueles que tiveram a sorte de conhecê-lo e de se contagiar com a sua alegria ATÉ UM DIA, AMIGO ROBERTO! Na manhã do domingo, 15 de setembro,…
Rogério Shimura, renomado mâitre-boulanger brasileiro e diretor do SAMPAPÃO, conquista o prêmio máximo da panificação mundial. O presidente do SAMPAPÃO e vice-presidente da União Internacional de Panificação e Confeitaria (UIBC), Antero José Pereira, juntamente com o vice-presidente da Aipan/Fundipan-SP, Carlos Elias Gonçalves Perregil, marcaram presença na realização do…
A produção de biscoitos natalinos é uma excelente opção para você diversificar os a oferta de produtos aos clientes de sua padaria na festa mais bonita e colorida do ano. Panetones tradicionais e com recheios cremosos, bolos de Papai Noel e bolos-rei, tortas de nozes e morango, brownies…
A fabricação de pães orgânicos é uma tendência que veio para ficar nas padarias. Os produtos orgânicos estão cada vez mais presentes na vida dos brasileiros. Segundo estimativa do Instituto Biodinâmico, uma das instituições que certifica esse tipo de alimento no Brasil, o consumo de orgânicos aumenta 30% a cada…
SAMPAPÃO lança campanha para estimular o consumo de pão entre os brasileiros. Fotos: Agência Clarita/SAMPAPÃO O pão é um dos alimentos mais consumidos no mundo. Embora desencontrados, os números da Organização Mundial Saúde estimam entre 50 e 70 quilos por ano o consumo ideal per capita de pão. No…
Com o show da banda Gostoso Veneno, Jantar do Panificador 2019 foi palco a entrega do Prêmio Panificadores do Ano e de muitas outras grandes novidades. Fotos Roberto Silva Mais uma vez, o SAMPAPÃO comemorou o Dia do Panificador com uma grande festa. Este ano, ela aconteceu no dia 5…
CONGRESSO FIPAN – A QUARTA ONDA discute e orienta participantes sobre as formas de fazer acontecer num futuro cada vez repleto de mudanças. De 23 a 25 de julho, o Centro de Convenções do Expo Center Norte, em São Paulo/SP, foi palco de uma ampla programação de palestras e…
Com novidades para mostrar e, principalmente, vender em seus estandes, a FIPAN 2019 superou todas as melhores expectativas dos visitantes e expositores. Fotos Osiris Bernardino | Ivan Soares | Tadeu Sakagawa A FIPAN não para de surpreender. Promovida pelo SAMPAPÃO e organizada pela Seven, a edição 2019 da Feira Internacional…