Visão estratégica: Usando a INTELIGÊNCIA – Página 22

A Inteligência Estratégica possibilita ações e execuções mais seguras, por serem planejadas e medidas com visão do futuro, bem como baseadas nos cenários atuais e históricos. Ou seja, tudo que ...

Mídia Digital: Plataforma ESCLARECIDA- Página 18

Decididamente, o glúten não é o vilão da alimentação. E, agora, graças à plataforma “Glúten; Contém Informação”, todo mundo vai ficar sabendo disso.   Conforme anunciado na última edição da ...

Gestão: SEM CRISE na sua padaria – Página 12

Algumas ideias simples para você turbinar os seus negócios e transformar crise em oportunidades.   Não tem segredo. Ou escapatória. Em tempos de crise, é preciso reduzir gastos e manter ...

Destaques IP&C

Gourmet: Tempo de homenagem e festas – Página 41

Maio e Junho são meses muito especiais no calendário das padarias. Em ...

Jurídico Cível: Parecer sobre o FATOR K DA SABESP – Página 51

Por Julio Cezar Nabas Ribeiro*   O panificador que deseja reduzir custos ...

Escola IDPC: SÓ BOAS NOTÍCIAS – Página 38

Projetos e ações da Escola IDPC superam metas e atingem resultados para ...

Jurídico Cível: APLICAÇÃO DO CÓDIGO de Defesa do Consumidor nos contratos empresariais – Pág 44

Por Julio Cezar Nabas Ribeiro*   É possível, em algumas ocasiões específicas, a aplicação em favor da pessoa jurídica da lei nº 8.078/90 e toda a proteção conferida por esta aos consumidores.   Existem no Brasil leis que “pegam” e outras que “não pegam”. Em 11 de setembro de 1990, após muitos anos de discussão [...]

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Escola IDPC: Investindo na PROFISSIONALIZAÇÃO – Pág 38

Planejamento para 2016 da Escola IDPC contempla atender não só às demandas atuais, como também às futuras necessidades das panificadoras.   Para atender à demanda por inovação no setor e oferecer serviços de qualidade ainda superior a seus alunos e aos associados do SAMPAPÃO, a Escola IDPC idealizou um planejamento de metas para 2016, que [...]

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Segurança: Não facilite, NÃO REAJA! – Pág 26

Especialista em segurança dá dicas de como prevenir ou se comportar durante uma indesejável visita de um “amigo do alheio”.   Diariamente, comerciantes e pequenos varejistas são alvos de assaltantes em seus pontos comerciais. Ultimamente, a região de compras na capital paulista tem sido vítima de gangues femininas e masculinas. São grupos que aproveitam a [...]

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Tecnologia: FAÇA-SE A LUZ! – Pág 22

Iluminação adequada é quesito indispensável para a padaria vender mais e, também, para o panificador economizar na conta de luz.   Nos últimos tempos, as padarias ganharam uma sofisticação que vai muito além do pão quente a toda hora. Da diversidade de serviços setorizados à estrutura especial para atender cada área, exige-se praticidade, funcionalidade, conforto [...]

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Na Mídia: O PÃO EM SÉRIE – Pág 13

            Série de reportagens do Jornal da Record retrata a belíssima trajetória do pão ao redor do mundo.   Confiável, ágil, moderno, grandes reportagens e séries especiais. Uma equipe competente, dedicada e afinada. Assim é o Jornal da Record. E, além das principais notícias do dia, toda semana, o Jornal [...]

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Festa da Primavera: Todo mundo “SE AMARROU”! – Pág 33

Com show do cantor Daniel e muitas atrações especiais, a 29a Festa da Primavera do SAMPAPÃO foi um sucesso total.   No dia 8 de novembro, com um gostinho super especial de comemoração pelos 100 Anos da Aipan-SP, o Clube de Campo Ceripan, em Ibiúna, recebeu mais de 2 mil integrantes da Família Panificadora Paulista [...]

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Dia Mundial do Pão: PÃO para todos – Pág 31

Mais uma vez, a Av. Paulista é palco da comemoração do Dia Mundial do Pão.     Dezesseis de outubro foi, novamente, dia de muita festa na Av. Paulista, durante a comemoração do Dia Mundial do Pão. Promovido pelo SAMPAPÃO, o evento contou com a distribuição de 30 mil pães franceses às pessoas que passavam, [...]

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FIPAN 2016: Fipan apresenta NOVIDADES PARA 2016 – Pág 25

A edição 2016 da feira vem com muitas novidades, entre elas a “FIPAN Pizza Roldão”.     Com a presença de mais de 200 representantes de empresas expositoras e convidados, o SAMPAPÃO promoveu, no dia 9 de novembro, o lançamento oficial da FIPAN 2016. O evento foi realizado no auditório sede das entidades, em São [...]

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Destaque: SAIR DA CRISE? Só com a ferramenta certa – Pág 20

Não adianta espernear: para sair da crise, vamos ter que trabalhar mais e investir em soluções corretas e mais adequadas para a padaria.       Pois é, você piscou o olho, demorou um pouquinho para abri-lo, e já é Natal de novo. É claro que, por conta da crise, para muita gente o ano [...]

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Entrevista: É preciso manter A GUARDA ALTA – Pág 16

MAÍLSON DA NÓBREGA Uma conversa franca com o Dr. Maílson da Nóbrega sobre caminhos e soluções para o Brasil.     Embora a acachapante realidade da crise esteja aí para todo mundo ver, ainda é forte no Brasil a ideia de que é possível sair do atual imbróglio sem grandes sacrifícios. Grande parcela dos brasileiros [...]

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