Para esta edição da Revista IPC, a Escola IDPC selecionou quatro receitas especiais para você incrementar o menu de opções de sua padaria para duas…
Inverno é sinônimo de estação para faturar alto na padaria. Então, não deixe de aproveitar bem essa época das baixas temperaturas. Você já sabe disso,…
Repleta de atrações especiais de e muita inovação e conteúdo, vem aí, de 23 a 26 de julho, no Expo Center Norte/SP, a FIPAN 2019!…
Eleito pela CIPAN como o “Melhor Confeiteiro das Américas”, Alfredo Gonzalez conta um pouco de sua trajetória vitoriosa e dá dicas preciosas para os panificadores.…
Rubens Casselhas nos deixou. Mas seu exemplo permanecerá para sempre. Na manhã do dia 29 de dezembro, quando ainda comemorava a passagem do Natal e…
Descubra quais são os benefícios do chocolate amargo e saiba como encaixar o alimento sem culpa na dieta dos clientes de sua padaria. Você sabia…
SAMPAPÃO repete a dose, e presenteia a população da cidade com bolo gigante na comemoração dos aniversários de São Paulo e do Mercadão. Em 25…
A Páscoa vem aí! E com ela, grandes oportunidades de você realizar bons negócios em sua padaria. Muitos panificadores já perceberam essa oportunidade e, além…
Aprenda com a Escola IDPC o passo a passo da manipulação e da temperagem do chocolate, para não ter erro na produção de seus Ovos…
Na estação mais quente do ano, renove o cardápio de sua padaria e aumente a temperatura de suas vendas! BOLO DE LIMÃO…