FIPAN 2016: O lugar certo para você sair em vantagem – Pág 12

Empreendedores são aqueles que entendem que há uma pequena diferença entre obstáculos e oportunidades, e são capazes de transformar ambos em vantagem. E, sem dúvida, o inventor desse sábio adágio ...

Entrevista: ENERGIA PARA TODOS – Pág 26

João Carlos Meirelles, secretário de Energia e Mineração do Estado de São Paulo, fala do momento atual do setor e sobre os projetos da pasta para garantir a segurança energética ...

Destaque: PANIFICADOR: você merece todo esse carinho – Pág 16

No dia 1º de julho, em grande festa no Juventus, o SAMPAPÃO vai, mais uma vez, prestar uma merecida homenagem aos panificadores de São Paulo, do Brasil e de todo ...

Destaques IP&C

Gourmet: Um Dia dos Pais inesquecível – Pág 54

Em agosto, é hora de homenagear os pais no dia deles. Que ...

Tendências: O novo QUERIDINHO dos paulistanos – Pág 38

O brunch, mistura da café da manhã e almoço já existe faz ...

Gourmet: Tempo de homenagem e festas – Página 41

Maio e Junho são meses muito especiais no calendário das padarias. Em ...

Jurídico Cível: Parecer sobre o FATOR K DA SABESP – Página 51

Por Julio Cezar Nabas Ribeiro*   O panificador que deseja reduzir custos deve começar implantando no local um sistema eficiente de coleta de óleo e, posteriormente, solicitar a elaboração de um estudo privado para conhecer sua carga poluidora.   Atualmente, é grande a preocupação da sociedade com as questões ambientais, sendo que várias ações no [...]

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Escola IDPC: SÓ BOAS NOTÍCIAS – Página 38

Projetos e ações da Escola IDPC superam metas e atingem resultados para lá de positivos.   Atuando de maneira arrojada em diversas frentes, a Escola IDPC vem obtendo importantes conquistas. Envolvida no projeto de redução do sal, de acordo com os parâmetros e o cronograma estabelecido pela Organização Mundial da Saúde (OMS), depois de meses [...]

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Visão estratégica: Usando a INTELIGÊNCIA – Página 22

A Inteligência Estratégica possibilita ações e execuções mais seguras, por serem planejadas e medidas com visão do futuro, bem como baseadas nos cenários atuais e históricos. Ou seja, tudo que a gente precisa para sair da crise.   A Inteligência Estratégica (IE) é uma ferramenta que envolve a geração de informações úteis na gestão dos [...]

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Mídia Digital: Plataforma ESCLARECIDA- Página 18

Decididamente, o glúten não é o vilão da alimentação. E, agora, graças à plataforma “Glúten; Contém Informação”, todo mundo vai ficar sabendo disso.   Conforme anunciado na última edição da Revista IP&C, o SAMPAPÃO – em parceria com a Abitrigo, a Abip e a Abimapi –, lançaram no dia 17 de março, na Livraria Cultura [...]

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Gestão: SEM CRISE na sua padaria – Página 12

Algumas ideias simples para você turbinar os seus negócios e transformar crise em oportunidades.   Não tem segredo. Ou escapatória. Em tempos de crise, é preciso reduzir gastos e manter os preços. Essa é a lógica para que as empresas não sejam afetadas pelo momento difícil que o país está passando. Porém, só fazer isso [...]

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Jurídico Cível: APLICAÇÃO DO CÓDIGO de Defesa do Consumidor nos contratos empresariais – Pág 44

Por Julio Cezar Nabas Ribeiro*   É possível, em algumas ocasiões específicas, a aplicação em favor da pessoa jurídica da lei nº 8.078/90 e toda a proteção conferida por esta aos consumidores.   Existem no Brasil leis que “pegam” e outras que “não pegam”. Em 11 de setembro de 1990, após muitos anos de discussão [...]

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Escola IDPC: Investindo na PROFISSIONALIZAÇÃO – Pág 38

Planejamento para 2016 da Escola IDPC contempla atender não só às demandas atuais, como também às futuras necessidades das panificadoras.   Para atender à demanda por inovação no setor e oferecer serviços de qualidade ainda superior a seus alunos e aos associados do SAMPAPÃO, a Escola IDPC idealizou um planejamento de metas para 2016, que [...]

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Segurança: Não facilite, NÃO REAJA! – Pág 26

Especialista em segurança dá dicas de como prevenir ou se comportar durante uma indesejável visita de um “amigo do alheio”.   Diariamente, comerciantes e pequenos varejistas são alvos de assaltantes em seus pontos comerciais. Ultimamente, a região de compras na capital paulista tem sido vítima de gangues femininas e masculinas. São grupos que aproveitam a [...]

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Tecnologia: FAÇA-SE A LUZ! – Pág 22

Iluminação adequada é quesito indispensável para a padaria vender mais e, também, para o panificador economizar na conta de luz.   Nos últimos tempos, as padarias ganharam uma sofisticação que vai muito além do pão quente a toda hora. Da diversidade de serviços setorizados à estrutura especial para atender cada área, exige-se praticidade, funcionalidade, conforto [...]

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Na Mídia: O PÃO EM SÉRIE – Pág 13

            Série de reportagens do Jornal da Record retrata a belíssima trajetória do pão ao redor do mundo.   Confiável, ágil, moderno, grandes reportagens e séries especiais. Uma equipe competente, dedicada e afinada. Assim é o Jornal da Record. E, além das principais notícias do dia, toda semana, o Jornal [...]

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